よくよく見ると見えてくる | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
プロフィール 2024 年 4 月
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[移りゆく季節と『二十四節気』] / 10月07日 11:05
今回はイワシの中でも旬のマイワシをリメイクしてみた。 特徴は比較的大きな眼と体側に並ぶ黒い斑点、ずんぐりと太った体形だ。 いわゆる青魚の典型で、今話題のEPAやDHAを含む油を蓄えていて ヒトにとっても健康食品の代表の一つだ。 生きたマイワシは銀白色に輝き背の部分の緑青色が美しいが、 それでは普通すぎるので夕日を浴びて茜色が反射した おいしそうな油の乗っている?金色を色付けしていく。 更にこの金色の輝きを神々しいまでに引き立てるため 深い緑の暗色を背景に塗り込み、部分的に鱗が反射したような ハイライトを入れて完成したのがこの絵。 秋刀魚もいいけど今年は高値のまま。 たまには真鰯の塩焼きもいいかも。 ただし鮮度だけは新しいものを選ばないとガッカリします。 コメント追加 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||