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万物が清らかで生き生きしているという意味。
花が咲き、鳥は歌い、空は青く、爽やかな風・・・
すべてのものが春の息吹を謳歌する頃。
各地でお花見風景が盛り上がりを見せて・・・。

藤沢駅前にある、メガネ店「和真ギャラリー」で
みひ郎の『美味魚展』始まりしました。

今回は23種の「美味しい魚」たちを展示中です。
私自身が食べたことがない魚も、2種類ほど展示
していますが、今後の目標にあえて出しました。

さてカツオですが、食べ方についてはいくらでも
ネット上に紹介されているのでそちらを参考に!



ところでカツオは縞がはっきりしていますが
この方向が便宜上タテ縞とされていることは
前にもこのブログで書いた気がします。

驚くのは興奮した時に体に出るのはヨコ縞?
なんだそうで、カツオの一本釣り師には
当たり前のことのようです。ヘエ〜?