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プロフィール 2024 年 4 月
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[移りゆく季節と『二十四節気』] / 12月16日 16:57
この日より日が伸び始めることから 古くはこの日を年の始まりの日と考え、 冬至南瓜や柚子湯などで厄払いや無病息災を 願う風習がある。 庭にある柚子の木に、今年もしっかり実がなった。 我が家の柚子は姿がどちらかと言うと大振りなほうで 色はオレンジの色味が強く、ずっしりしている。 ほぼ隔年で、実の付きの良い年と悪い年がある。 実が小さくて青い内に、周囲の棘のついた枝をはらい 剪定しないと台風などの風で自分をキズつけるのだが 放ったらかしにしてあった。 当然柚子は傷だらけで人にあげられるものではない。 (この絵のモデルは器量の良さそうな柚子を選出) 豊作の年にはまとめて柚子ジャムを作るのだが このキズを丁寧に取り除かないといけないので ジャム作り工程上、一番の手間になる。 朝食のヨーグルトに添えるものは ハチミツとブルーベリージャムそれにこの柚子ジャム。 その日の気分で分量を調整して楽しんでいる。 コメント追加 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||