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最も暑い頃という意味だが、例年実際にはもう少し後になる。
子どもたちは夏休みに入って、待ちに待った日々が始まるが
農家にとっては暑い中での農作業が続く大変な時期となる。


暑い年ほど甘くなると言われるスイカの季節到来で
最盛期は8月になってからだが、生鮮食品コーナーで
大きさや色あい、目立ちぶり、存在感どれをみても
夏が来たことを実感できる食材の代表だ。

スイカの利尿作用は一般によく知られているがこれは
水分に加えて、余分なナトリウムを排泄するカリウムが
多く、さらに尿を生成するシトルリンとアルギニンという
アミノ酸も含んでいるからだそうです。

スイカには漢方的な効能の体の熱を冷ます作用があるので
暑気払いや夏バテ防止に昔から利用されてきました。

利尿作用があり、腎臓や心臓病によるむくみ、妊娠中毒症
のむくみとりに効くといわれています。
また高血圧、熱性のせき、高熱による渇きがあるときも
果肉の絞り汁を飲むと、症状が改善します。

いいことずくめのスイカですが、注意点も。
冷え症の人は多食をひかえましょう。

スイカとてんぷらの食べ合わせは凶と言う話はスイカで
冷えた胃腸に、油分の多い食品をとると消化が悪くなり
下痢(げり)などを起こしやすいからです。

ただし、これは多食した場合で、普通に食べるのであれば
問題ないということです。

メリット・ディメリットを頭の片隅にちょいと置いておき
この時期だけの栄養たっぷりのスイカを楽しみましょう。

『スイカ いかがですか?』