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日中は暑くても、夜になると
涼しさを感ずる日が増えてくる頃。

昼と夜の長さがほぼ同じになる時期で
この日は秋彼岸の中日でもあります。


秋になると魚たちは越冬の準備に入ります。

中でも「魚」偏に「青」と書く「鯖」は
昔から青魚の代表なのかもしれません。
秋刀魚と同様に鯖も徐々に脂肪を蓄えます。

青魚と言えば健康にすこぶるよろしいと
このところ異常なほど評判になっていて
サプリなどもよく売れているようです。

EPA、DHAたっぷりの健康食品として一躍
健康志向のトップスターになっています。

とは言え有効成分は魚油に溶け込んでいて
カロリーは高め、食べ過ぎは禁物です。

*上の絵はゴマサバという種類のサバで
 味も値段もマサバより下と見られますが
 模様の美しさが気に入っています。