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今年も山菜が店頭に並ぶ時期になった。
と言っても、街中のスーパーに並ぶ山菜は
ほとんどが栽培物ですが。

本物を手に入れたければ、里山に出ている
無人の販売所を覗くとか、道の駅で山菜を
置いている販売コーナーをまめにチェック
するとか、あとは自分で探すか・・・?

山菜の中で最もその風貌がユニークなのは
ゼンマイだと思いませんか?

一株から何本かの「宇宙人」が伸びてきて
何かヒソヒソ声で、合図を送りあっている
ように見えてしまうのは私だけ?

背の高さがまちまちで、親子のエイリアン
に見えなくもないが、実際に同じ一株から
男ゼンマイ、女ゼンマイと機能の違う葉が
出ていて、収穫はこの絵の場合、背の高い
よく目立つ二本(男ゼンマイ)を残すのが
資源保存のためのルールだそうだ。

もっともゼンマイは比較的高い山の急な
斜面に自生するので、山菜採りとしては
高度な部類に入る。
挑戦する場合は装備計画や携帯品準備を
念入りにしてお出かけください。