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『たった一人でこの館に泊まる勇気、君にあるかね?
 食事も出るよ。カボチャ尽くしになるがね。』

霜降:北国や山間部では、
早朝に霜が降りはじめる頃です。
晩秋を迎え、北の方では朝霜が降り、
山々は紅葉に染まります。

もっとも、今年は強風を伴った台風が
なんども日本列島に上陸。
海水による塩害は深刻で、内陸部で
も綺麗な紅葉が見られないと言う現象が
あちこち起こっているそうです。



今年もハロウィーンの季節がやってきた。

仮装することが大好きな人たちが
最近では本家の外国人を巻き込みながら
年々参加人数を増やしているそうだ。

もともと人には変身願望があるようだが
今や世界に冠たるアニメ大国となった日本では
あちこちでコスプレが日常化しつつある。

いつもストレスに縛られている若者にとって
日常からはみ出ることの新鮮さ、快さは
何よりも魅力的に思えるのかもしれない。


伝統的な『祭り』を守る人たちもいれば
新しい「祭り」に参加していく人が増えることも
多いに意義があるし、経済効果もあって
いいことだらけだと思うのだが・・・。

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今年は次から次にやってくる台風がやっと一段落して
気温が下がり始め、やっと秋が深まってきた今日この頃。

北の方からは、早くも紅葉の便りが届きはじめます。
この時期になると、鍋が恋しくなってきたりして・・・。


鍋と言えば普通は主役の具ばかりが話題になるが
脇役のネギや豆腐それにキノコは欠かせない。

定番のシイタケ、エノキダケに加えて最近は
人工栽培のシメジが安値安定していて嬉しい限り。


ところで、シメジはこんなに優秀な食品だという話
ご存じですか。


健康食品で話題のアミノ酸の一つ『オルニチン』。
シジミに多く含まれていて、シジミを食べないと
「他のものではダメ!」
みたいな感じでCMなどが放送されていましたが
なぜか最近声が小さい印象があります。

実は同じ重さの食材で成分比較すると、シメジには
シジミの5〜7倍のオルニチンが含まれているんだ
そうです。。

ちなみに、きのこのホクト公式サイトは・・・
https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/jiten/jiten05/


秋から冬は、事あるごとにお酒の席が多い季節!
他にもキノコには、体にいい成分が入っているようで
せいぜい鍋の具にキノコも食べましょう。

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