今日は暑かったですね。
でも海は穏やかでしらす獲れました。

今日は「たまご」のお話

「かきや」では湘南たまご倶楽部の安全たまごを使わせていただいております。

ポストハーベスト(収穫後の農薬散布)を行わないトウモロコシを主成分とした自家配合の飼料を与えた地鳥の産んだたまごです。

また、抗生物質などの薬剤を一切添加しておりません。

アレルギーの原因と思われる飼料中の魚粉、油脂の配合は行っていません。

健康な卵を産ませる養鶏法です。
木酢液を餌の中に1%程度混合して食べさせています。
また、鶏に飲ませる水の中には500倍程度に希釈した木酢液を添加しています。
これにより鶏の体内の酸素や腸内微生物の働きが活発になり、大変健康な鶏となります。
この鶏の産む卵の味は素晴らしく、不思議と甘みのある美味しい卵です。
これは「木酢液利用養鶏法」と呼ばれています。

湘南たまご倶楽部