上:『潜』アブラボウズ「油坊主」
水深200m以下の深海に生息し成魚は1.5mにもなる。
伊豆半島周辺では高級魚として定着している。
旬は冬とされるが、身には脂肪分が多く過食は注意する必要がある。

下:『血』チダイ「血鯛」
和名の由来は鰓の縁に出る血色のラインだが一般には通りのいいハナダイ「花鯛」と呼ばれている。
オスの老生魚は個体差が大きいが額部分に顕著な出っ張りが見られるものも。