土曜日に鹿児島産のキビナゴを醤油漬けにしておきました。隠し味にすだち入り。今日からが食べごろです。骨までいけますよ。

魚は北海道産の天然ぶり、青森産するめいか、佐島産あじなど。ぶりは半身買って、立派なカマと頭もついて来たのでそちらもお楽しみいただけます!