今シーズン初、石鯛を入荷しました。相模湾産、活じめです。ほかには相模湾産しこいわし、北海道産天然活ほたて&活つぶ貝、日本海産めじまぐろがあります。

明日はまたカウンターまで全席貸し切りとさせていただきます、よろしくお願いします。

今日はテーブル半分ほどのご予約があります。明日は完全にカウンターまで全席の貸し切りとなります、21時くらいにはいちど中締めをして、そこまででお帰りになる方もいらっしゃると思います。

魚は相模湾産するめいか、さば、ひらめと島根産あじがあります。するめいかは旬なのでワタが良く、げそのなめろうもできます。

少し寒さも和らぎましたねー。魚は相模湾産さば、下浦産しこいわし、北海道産活天然ほたて、長崎産むつです。むつは煮付けでもOKです。地物の新わかめも入りました。さっとゆでて醤油かぽん酢でどうぞ。そのほかほうれん草とかき炒め、豚タン串焼き、白子ぽん酢または天ぷら、菜の花からしあえなどがおすすめです。

今日は今シーズン初のものがいくつか。相模湾産めじな、青森産あいなめ、北海道産真だらの白子。白子は今シーズンずっと高値続きだったので遅くなりました。ようやくの入荷です。

連休中もほどほど魚はありまして、ご予約のお刺身にも影響がなく助かりました。今日は連休明け、小田原産かわはぎ&さば、北海道産活つぶ貝、南大西洋産ばちまぐろがあります。ほかには鶏もつの煮込み、あんこう鍋、徳島
擇硫屬里?蕕靴△─△い?欧修寮胡?討?覆匹覆匹癲??気郎?里箸海蹐翰縮鵑呂覆い里任垢?⇒莉桔??藝能?気砲?韻匿与瑤梁燭い翰縮鵑?海?泙后F?砲茲辰討和澆契擇蠅砲覆蠅泙垢里如△泙燭?里蕕擦靴泙后

昨日から冷え込みが厳しいですねー。週明けにもまた厳しく冷え込むようで、連休だし新年会などもあるでしょうが、皆様充分暖かくしてお過ごしください。


魚は長崎産ひらまさ、宮城産いわし、三重産あおりいか、日本海産めじまぐろ。このところ三重のあおりいかは豊漁なのでしょうか、手ごろな価格でたくさん入ってきています。お刺身でも天ぷらでも美味です。そのほかちぢみほうれん草と豚肉・玉子炒め、ぶりかま塩焼き・煮付け、とりからねぎラー油、大和芋のいそべ揚げなどもおすすめです。

この時期には珍しく、めじまぐろが入りました。寒さ厳しい日本海から。小ぶりですが、しっとりと脂があります。ほかには相模湾産のさばとあじ、北海道産の活つぶ貝があります。あおりいかの天ぷら、島豆腐のあえ物、チーズ入りちくわいそべ揚げなどもおすすめです。

新年は今日から営業いたします。今年もよろしくお願いします。

魚は相模湾産ほうぼう&しこいわし、三重産あおりいか、北海道産活つぶ貝。牡蠣とター菜中華炒め、熊本産あさり酒蒸し、舞鶴産さわらの照り焼きゆず風味などなどもおすすめです。