携帯の調子が悪いのか?文字化けしたり写真がアップできずしばらくブログをお休みしていました。
そんなこんなでもう4月!消費税率が変わりましたので、この機会に…とドリンクや定番メニューをリニューアルしました。増税後も安心価格でがんばります。
今日は珍しい魚を入荷しました。赤いさき。いさきといっても実際はハタの仲間。柔らかな白身魚、長崎産です。もちろんお刺身で。ほかには相模湾産いわし、北海道産活天然ほたて、大西洋産ばちまぐろ中落ちがあります。
そして4月から『今日の玉子』というものが始まりました。毎日玉子料理を何か用意して欲しいとのお客様からのリクエストです。厨房内にきょうたまボードというホワイトボードが用意されていますので、今後はこちらもお楽しみに。今は三重県産『伊賀国の赤卵』のだし巻き玉子です。DHAとビタミンEが豊富な玉子です。